「飲食物」の記事一覧

納豆って身体にいいイメージですよね。納豆にはどんな栄養がふくまれているんでしょううか。また、納豆を食べすぎるとどんな危険があるんでしょうか。

身体に良いと言われている乳酸菌ですが、その種類はどれくらいあるんでしょうか。また、乳酸菌にはどんな効果があるんでしょう？

２０１９年の大暑はいつなんでしょう？また、大暑に食べる特別な食べ物ってあるんでしょうか。さらに、大暑と季節の感じがズレているのはどうしてなんでしょう？今回はそんなところをご紹介しています。

天ぷらを揚げるときに使うのは天ぷら粉ですか、それとも小麦粉ですか。天ぷら粉と小麦粉って何が違うんでしょうか。また、うどん粉と呼ばれているものもあるんですが、うどん粉って一体どんなものなんでしょう？さらに関西ではうどん粉をメリケン粉と呼ぶ人もいますが、どうしてそう呼ぶのでしょうか。

血管が弱くなってくると心筋梗塞や脳梗塞など、血管系疾患のリスクが高まります。薬に頼ることなく、血管を強くする食べ物をご紹介します。そして、水煮缶が身体に良いと言われる理由も。

スーパーに行くといろんな味噌が売られていますね。味噌にはどんな種類のものがあるんでしょうか。また、白味噌と赤味噌にはどんな違いがあるんでしょうか。

キャベツの芯って使われずに捨てられることが多いと思います。キャベツの芯の使い道についていろいろ試していますので、こちらでご紹介します。

年が明けると寒の入りという言葉をよく耳にするようになりますが、２０２０年の寒の入りっていつなんでしょうか。そして、寒の入りがあれば寒の明けもあるんでしょうか。また、その頃にはどんな食べ物があるんでしょう？

機能性表示食品というものをよく見かけるようになりました。これまで機能が表示された食品には栄養機能食品とトクホ（特定保健用食品）がありましたが、機能性表示食品はこれらとどう違うのでしょうか。また、さらに機能が表示された食品が増えるということなのでしょうか。

大豆はほぼ完全栄養食と言われるほど栄養に富んだ食材です。大豆に含まれる栄養にはどんなものあるのでしょうか？また、大豆を未成熟な状態で収穫した枝豆の栄養は大豆とどう違うのでしょうか？そして、女性にうれしい成分のイソフラボンはどれくらい含まれているんでしょうか。