「飲食物」の記事一覧

日本人の主食であるご飯にも玄米と白米がありますね。玄米と白米の値段や栄養はどう違うのでしょうか？

玄米は便秘にいいと言われていますが、その理由は？また、逆効果もあると聞きますが本当のところはどうなんでしょう？

カレーライスの付け合せに出てくるらっきょうって美味しいですね。らっきょうは身体にいいと聞きますが、らっきょうにはどんな効能があるのでしょうか？また、らっきょうを食べ過ぎるとどうなるんでしょうか？

普段と格別違う生活をしているわけでもないのに いつの間にか口の中にポツンと白く出来ている口内炎。 放っておいてもそのうちに治ってしまうんですが 口内炎がツライのは食事のときに痛いことですね。 私は舌の裏側に出来ることが多 […]

何故か無性にお腹がすくことってありませんか？ 普段通りの食事なのにまだ何か食べたい。 そこで、また何か作って食べる。 すると翌日は胃が重い・・・なんて経験は誰でもあると思います。 そうでなくても、食べ放題のお店に行ったり […]

アメリカ発のスーパーフードとしてものすごい人気を集めているチアシード。 チアというのは中南米原産のシソ科の一年草で チアシードはそのチアの種子です。 原住民の間では「少しのチアシードと水でずっと走り続けられる」と スーパ […]

節分と聞いてイメージするのは、まず第一に豆まき その次が最近広く知られるようになった恵方巻きではないでしょうか。 そして、その他にもいわし料理がありますね。 昔から節分にはいわしの頭をひいらきの小枝に挿して魔除けにし 身 […]

毎年楽しみな干し柿作りですが、干し柿の簡単な作り方と注意しなければいけないところを私の体験からご紹介します。

毎年、節分の前になるとスーパーやコンビニに並ぶ恵方巻き。 我が家でも毎年買ってくるんですが ある方角を向いて食べるのを家族に見られるのが恥ずかしく いつもの夕食のおかずみたいにテーブルに載せて食べてます。 だけど、せっか […]

どの家庭の冷蔵庫にもたいてい買い置きがあるのが「たまご」。 朝食に必ず目玉焼きを食べるという人もいますし 夕食のおかずにあと一品というときにも重宝します。 「コレステロールが高いから食べちゃダメ」というのが通説でしたが […]