日々是好日

日々の生活で「こんなときはどうする?」「そうだったのか!」という、役に立つ情報なんかを発信しています。

「飲食物」の記事一覧

機能性表示食品とは?栄養機能食品やトクホとどう違う?

機能性表示食品というものをよく見かけるようになりました。これまで機能が表示された食品には栄養機能食品とトクホ(特定保健用食品)がありましたが、機能性表示食品はこれらとどう違うのでしょうか。また、さらに機能が表示された食品が増えるということなのでしょうか。

大豆の栄養!枝豆とはどう違う?イソフラボンって何?

大豆はほぼ完全栄養食と言われるほど栄養に富んだ食材です。大豆に含まれる栄養にはどんなものあるのでしょうか?また、大豆を未成熟な状態で収穫した枝豆の栄養は大豆とどう違うのでしょうか?そして、女性にうれしい成分のイソフラボンはどれくらい含まれているんでしょうか。