「飲食物」の記事一覧

機能性表示食品とは?栄養機能食品やトクホとどう違う?

機能性表示食品というものをよく見かけるようになりました。これまで機能が表示された食品には栄養機能食品とトクホ(特定保健用食品)がありましたが、機能性表示食品はこれらとどう違うのでしょうか。また、さらに機能が表示された食品が増えるということなのでしょうか。

ビフィズス菌と乳酸菌の違い!積極的に摂取すべきなのはどっち?

ビフィズス菌と乳酸菌には似たような健康効果があるので同じようなものだと思っていませんか?ビフィズス菌と乳酸菌にはどんな違いがあるのでしょうか。また、意識して摂取するならどちらがいいのでしょうか。

大豆の栄養!枝豆とはどう違う?イソフラボンは?

大豆はほぼ完全栄養食と言われるほど栄養に富んだ食材です。大豆に含まれる栄養にはどんなものあるのでしょうか?また、大豆を未成熟な状態で収穫した枝豆の栄養は大豆とどう違うのでしょうか?そして、女性にうれしい成分のイソフラボンはどれくらい含まれているんでしょうか。

土用の丑の日!2017年はいつ?うなぎの代用になるものは?

土用の丑の日は一年で一番暑い頃にやってきます。2017年の土用の丑の日はいつなんでしょう?そして、年々高騰してる土用の丑の日に食べようとPRされているうなぎに代わる食材にはどんなものがあるんでしょうか?

木綿豆腐と絹ごし豆腐の作り方の違い!栄養素や味も違う?

豆腐には木綿豆腐と絹ごし豆腐の二種類があります。木綿豆腐と絹ごし豆腐は作り方、栄養素、味にどんな違いがあるんでしょうか?

アイスクリームのカロリーは?ダイエットにいいって本当?

誰もが大好きなアイスクリームですが、カロリーは一体どれくらいなんでしょうか?甘くて美味しいアイスクリームがダイエットにいいと言われていますが、本当のところはどうなんでしょう?

ごま油とオリーブオイルの成分の違い!身体にいいのはどっち?

ごま油とオリーブオイルはどちらも身体にいいと言われていますが、どちらがいいんでしょうか?ここではごま油とオリーブオイルの成分から見て、どちらを使ったほうがいいのかをご紹介しています。

缶コーヒーを飲むと危険?どんな成分が悪さをしているの?

缶コーヒーを飲むと危険だってことを聞いたことはありませんか。健康志向が高まっているなか、缶コーヒーのメーカーも注意を払っているはずです。缶コーヒーが危険だというのはどんな成分が入っているからなのでしょうか。

骨折をしたときはお酒を飲んではダメ?早く治す食べ物はコレ!

骨折したときにはお酒は飲んではいけないと言われていますが、本当のところはどうなんでしょう?整形外科医院の院長先生に直接聞きました。また、骨折を早く治す食べ物についても調べてみました。

オリゴ糖の効果と種類!糖尿病でも大丈夫なの?

オリゴ糖ってよく聞くようになりましたが、オリゴ糖ってどんな種類があって、どんな効果がきたいできるのでしょうか?また、オリゴ糖も糖のうちなので、糖尿病で血糖値が気になる人が採っても大丈夫なんでしょうか?

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